Blueberry Powder FAQ - Wellgreen

S: Det är ett djuplila, livsmedelsklassat pulver tillverkat av certifierade ekologiska Vaccinium-bär, som ger naturlig färg, fruktsmak och fasta ämnen i hela frukter i bageri-, dryckes-, kosttillskotts- och kosmetikaformler.

A: Vaccinium spp. bär odlade på certifierade ekologiska baser, utan syntetiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller tillväxthormoner.

S: Antocyaniner är huvudfärgen och polyfenolfraktionen, och antocyaninhalten är en av standardspecifikationerna. Standardmarknadskvaliteter tillhandahålls, med det exakta värdet bekräftat per beställning.

A: Ja - anpassade fruktfasta ämnen eller antocyaninstandardisering kan tillverkas på beställning, och de bekräftade värdena anges i satsens analyscertifikat.

S: Färska ekologiskt odlade bär tvättas, torkas under kontrollerad temperatur och finmals. Den skonsamma processen behåller den djupt lila färgen, naturliga smaken och näringsprofilen, med val av råmaterial, torkning, fräsning och testning genomförd internt.

A: Antocyaniner som färg och polyfenolfraktion, vitamin C, vitamin E och provitamin A karotenoider, polyfenoler som klorogensyra och quercetinglykosider, kostfiber och den naturliga frukt-fasta profilen av sockerarter, syror och aromföreningar.

S: Antocyaninfärgen är pH- och ljuskänslig, som med alla naturliga bärpigment. För färgkritiska applikationer bör bearbetningsvillkor och förpackningsalternativ diskuteras med ditt tekniska team.

S: Blåbärsbröd, kakor, fyllningar, sylt, månkakor, kakor, chips och bakverk, och det fungerar också som ett botaniskt färgämne i degar och glasyr.

S: Ja – yoghurt och drickyoghurt, mjölkdrycker, smaksatt sojamjölk och snabbdryckspulver av blåbär är alla etablerade tillämpningar.

S: Ja – hälsokost, glass, godis, choklad, munstabletter, tuggummi och kapsel- eller tablettformuleringar.

S: Ja - hudvård, skönhetsprodukter och färgkosmetika som söker en naturlig lila pigmentkälla.

S: Bären odlas enligt NOP och/eller EOS ekologisk praxis där så är tillämpligt, och det ekologiska certifikatet medföljer dokumentationspaketet.

S: Ett CoA för varje batch, det ekologiska certifikatet (NOP / EOS i förekommande fall), MSDS och specifikationsblad, plus ett allergenuttalande och batchspårbarhetsregister.

S: En 25 kg fiberfat med en livsmedelsgodkänd innerfoder, 1 kg eller 5-10 kg aluminiumfoliepåsar för prover och mindre beställningar, och 5-10 kg aluminiumburkar på begäran.

S: Förvara på en sval, torr plats i en tättsluten behållare borta från starkt ljus och värme - antocyanfärgen är ljuskänslig, så håll trumman förseglad tills den används.

S: Utvärderingsprover finns tillgängliga för kvalificerade förfrågningar, med förbehåll för kommersiell bekräftelse.

S: Ett lila till violett fint pulver med mild bärsmak och naturlig frukt-fast profil.

S: Ja - det är vattendispergerbart, vilket är anledningen till att det används i drycker, mejerisystem och pulverdrycker samt torra bageriblandningar.

S: Ja - den levereras från företag till företag och är inte avsedd för direkt konsumentanvändning eller för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.

S: Berätta för oss målet för frukt-fasta ämnen eller antocyaninstandard, orderkvantitet och destinationsmarknad; teamet returnerar en offert, en utvärderingsexempelplan och hela dokumentationspaketet.