Gardenia Blue är en slags naturlig livsmedelstillsats med stark vattenlöslighet. Det är ett naturligt biologiskt pigment extraherat från Gardenia jasminoides, som erhålls med aminosyrans färgningsmetod.
Gardenia blå pigment lösligt i vatten, säkert att använda, stabilt under naturliga förhållanden.
Ljus färg, stark färgkraft, som siktar på färgen på gardeniablå pigment, under verkan av olika aminosyror, gardenia blå pigment kan visa olika färger från blå till lila, övergripande fortfarande cool färg.
Gardenia blå pigment används ofta i hårt godis, pektin, AGAR, pudding, Mahima Rao godis, kex, muffinkaka, kakberedningspulver, grädde, glass, mejeriprodukter, grönsaker, gröna bönor och andra burkar, drycker, fruktjuicer och så vidare, som ett blått färgämne.
