Antioxidanter av rosmarin används ofta i medicin, stekt mat, oljerik mat och alla typer av oljor för att bevara fräschheten och kvaliteten; medan rosmarinessens används i kryddor, luftfräschare, termitavvisande medel, sterilisering, insekticider och annan daglig kemisk industri.
Rosmarinextrakt innehåller karnosinsyra, rosmarinsyra, karnosol och andra aktiva ingredienser. Det har inte bara antioxidanteffekten av traditionella växtextrakt, utan har också antiseptiska och antibakteriella aktiviteter. Dessutom har rosmarinextrakt också egenskaperna för hög temperaturbeständighet: det är fortfarande mycket stabilt vid 240 grader Celsius, medan stabiliteten hos allmänna växtextrakt lätt påverkas av temperaturen.
Rosmarin är en naturlig antioxidant. I en nyligen genomförd studie rapporterade Dr. Stuart A. Lipton från Sanford-Burnum Medical Institute och kollegor att en av de växtbaserade rosmarinkomponenterna - karnosinsyra främjar ögonhälsan. Deras resultat tyder på att karnosinsyra kan ha klinisk användbarhet vid sjukdomar som påverkar den yttre näthinnan, inklusive åldersrelaterad makuladegeneration.
Rosmarinsyra (RosA) är en vattenlöslig naturlig fenolsyraförening isolerad från rosmarin. Bland de olika växterna i familjen har Lamiaceae och vallörtsfamiljen det högsta innehållet.
Rosmarinsyra är en naturlig antioxidant med starkare antioxidantaktivitet än vitamin E, koffeinsyra, klorogensyra, folsyra, etc., och hjälper till att förhindra cellskador orsakade av fria radikaler. Eftersom rosmarinextrakt är okänsligt för ljus, värme och syra, kan det spela en antioxidantroll i kosttillskott, mat och dryck, färskt kött och till och med kryddor, så det är erkänt som en naturlig antioxidant i industrin.
Med den kontinuerliga förbättringen av konsumenternas hälsomedvetenhet blir begreppen naturlig grönhet, hälsa och miljöskydd gradvis populärare, och marknaden för rosmarinextrakt som ett naturligt växtkonserveringsmedel kommer gradvis att öppnas upp.
