Känner du till tillverkningsprocessen för Matcha Powder?

Matcha tepulverär en slags lätt pudrig teprodukt.Den använder bladen gjorda av de färska bladen från det mulchade teträdet efter att ha torkats av ånga (eller varmluft) som råmaterial och går sedan igenom malningsprocessen, den tillverkas genom bearbetning. Den har en intensiv, söt smak och en livlig grön färg.

Täckande doft är den typiska aromen av matcha, som är den karakteristiska doften av färsk och delikat eller nori-doft av matchaprodukter gjorda av tea tree efter skuggning och täckning.

Enligt sensoriska kvalitetsegenskaper kan matcha delas in i två kvaliteter: primär och sekundär. Matcha av första klass har en ljusgrön färg, mjuka, fina och jämna partiklar, anmärkningsvärd täckande doft, mörkgrön soppfärg, fräsch och mjuk smak. Sekundär Matcha-färg ljusgrön, fina och enhetliga partiklar, täckande doft uppenbar, soppa färg grön, ren smak rik.

Matcha Powder är förädlat från "malning te".

Som följer:

Grön lagring → lövskärning → avlivning → kylning → primär torkning → stam och blad separation → dubbel torkning (blad) → dubbel torkning (stammar) → sekundär stam och blad separation → temalning.

Sedan bearbetas matchapulver:

Raffinering av temalning (inklusive siktning, luftseparering, homogenisering) → malning → järnborttagning → siktning (behöver använda siktmaskinen Ju högre maskstorlek, desto finare matchapulver) → guldsond → förpackning → Matcha.

Matcha pulverhar många användningsområden i matlagning och bakning.Dess starka smak och färg gör den perfekt för frosting, lattes, smoothies, energibars, glass och mer. Den kan användas i både söta och salta rätter, och kan även blandas med andra kryddor och örter.

Matcha pulver är en av de mest kraftfulla antioxidanterna,innehåller mer än 137 gånger den mängd som finns i vanligt grönt te. Den är fullproppad med vitaminer och mineraler som vitamin B, C och E, zink, selen, magnesium, krom och mangan. Dessutom har den kraftfulla antiinflammatoriska och humörbalanserande egenskaper.

Förutom dess många kulinariska användningsområden,matchapulver är också en populär ingrediens i skönhetsprodukter.Dess antioxidantegenskaper gör den perfekt för hudvård, och dess lugnande egenskaper gör den till ett utmärkt naturligt botemedel mot stress.

Matcha puder är ett otroligt mångsidigt och kraftfullt verktyg med en mängd användningsområden.Det kan inte bara användas för att skapa utsökt mat och dryck, utan det kan också användas i skönhets- och hälsoprodukter, vilket gör det till ett bra komplement till alla skafferi.