Zeaxanthin är en naturlig karotenoid som innehåller syre. Den tillhör isomer med lutein och är brett spridd i naturen. Det mesta av zeaxantin som finns i naturen är all-trans-isomer. Zeaxanthin är rikligt med gröna grönsaker, majsfrön, lyciumbär, sur frukt och andra växtvävnader och vissa icke-fotosyntetiska bakterier. Zeaxantin kan inte syntetiseras i människokroppen och måste erhållas genom den dagliga kosten. Ett stort antal studier har visat att zeaxantin har sådana hälsoeffekter som antioxidant, förebyggande av makuladegeneration, behandling av grå starr, förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, förstärkning av kroppens immunitet och bromsning av åderförkalkning, som är nära besläktade med människors hälsa.
Inom livsmedelsindustrin ersätter zeaxantin, som ett naturligt livsmedelspigment, gradvis citrongult, solnedgångsgult och andra syntetiska pigment, och forskning och utveckling av hälsovårdsprodukter med zeaxantin som den huvudsakliga funktionella komponenten kommer att ha en bred marknadsutsikt.
majs färg; Japansk naturlig No289
Ingredienser: Huvudingredienserna är zeaxantin och kryptoxantin.
Egenskaper och syftar på: gult pulver, pasta och flytande eller (upplöst i fett) gul oljig vätska, under 10 grad för orange halvstelnad pasta. Relativ densitet 0,912. Löslig i eter, petroleumeter, aceton, ester, olöslig i vatten. Den utspädda lösningen är citrongul, inte snabb till ljus, stabil under 40 grader, bleknar vid 100 grader i 7 timmar. Syra- och alkalibeständig, järnbeständig. Blyjoner.
Spektraldata: ingång Max: 445nm.
Källa: Extraherad från keratin endosperm från det gula fröet av majsstärkelse från Graminae.
Användningsområden: margarin, surimiprodukter, nudlar, kalla drycker, hydrerad vegetabilisk olja. Ett gult färgämne för godis och bakverk.
Denna produkt är en livsmedelstillsats som integrerar näring, förbättrar immunförsvaret, matfärgning och andra funktioner, ofta används inom livsmedel, kosmetika, läkemedel, miljöskydd och andra industrier.
